A veces la ignorancia es felicidad. Pero la ignorancia dichosa puede provocar un sufrimiento innecesario cuando se trata de beber. Es hora de aclarar los hechos antes de terminar nuevamente en el piso del baño.
Mito #1: Comer antes de beber te mantiene sobrio
No importa cuánto coma, o si bebe leche o yogur en un intento de alinear su estómago, todo el alcohol que consume eventualmente ingresará al torrente sanguíneo a través de la boca (un pequeño porcentaje a través de los pequeños vasos sanguíneos en la boca y lengua), estómago (alrededor del 20%) e intestino delgado (alrededor del 80%).
Dicho esto, comer antes de beber tiene sus usos. Cuanto menos haya en tu estómago cuando empieces a beber, más rápido entrará el alcohol en tu torrente sanguíneo, y más rápido te emborracharás y serás incapaz de hablar coherentemente o de pararte. Comer algo antes de tomar tu primer trago retrasará tu vergonzosa embriaguez y podría limitar tu resaca. Ciertos alimentos[1] son mejores que otros (y no incluyen muchas cosas grasosas, que pueden causar[{” attribute=””>acid reflux and make you feel worse).
Myth #2 – Beer before liquor, never sicker; liquor before beer, you’re in the clear
The fact is, too much alcohol will make anyone feel sick, and there’s no good evidence that having liquor before beer will make you feel better. That said, some research[2] se ha hecho en esto por las universidades de Manchester y Lancashire. Los investigadores le pidieron a un pequeño grupo de personas (12 hombres, nueve mujeres) que bebieran vodka, una mezcla de vodka y agua, y una mezcla de vodka y agua carbonatada durante tres sesiones separadas, y luego midieron la rapidez con la que sus cuerpos absorbieron el alcohol. Descubrieron que el alcohol diluido con agua corriente se absorbía más rápido que las inyecciones más concentradas, pero que el agua carbonatada parecía disminuir la tasa de absorción para la mayoría de los sujetos de prueba. En otras palabras, su cuerpo debería tardar más en absorber un vaso de cerveza de 12 onzas que un trago de licor.
En lo que respecta al dicho, si bebes cerveza y le sigues un licor fuerte, comienzas con una bebida de bajo contenido alcohólico antes de agregar el alcohol concentrado y terminas con una bebida carbonatada mezclada en tu estómago. Esta mezcla no se absorbe tan rápido, lo que te hace sentir como si todavía estuvieras bastante sobrio y te anima a beber más. Si, por otro lado, comienza a beber licor, rápidamente ingresa a su torrente sanguíneo y lo hace sentir más borracho, más rápido, lo que puede disminuir su consumo posterior de cerveza.
Cuando todo está dicho y hecho, cuánto bebe y qué tan rápido lo bebe determinará cómo terminará sintiéndose, no el orden en que bebe sus bebidas.
Mito n.º 3: el alcohol te mantiene caliente
No, no lo hace.[3] El alcohol actúa como un vasodilatador, lo que significa que hace que los vasos sanguíneos se dilaten, especialmente los capilares cerca de la piel, llenándolos de sangre y haciéndote lucir un poco sonrojado. Si bien esto inicialmente puede hacerte sentir más caliente, tu cuerpo está haciendo esto para promover la pérdida de calor al acercar la sangre a la superficie para que pueda enfriarse. El calor inicial causado por este flujo de sangre adicional hacia la piel también puede hacerte sudar, lo que te enfría aún más. Además de eso, su temperatura central bajará con bastante rapidez y no lo notará porque su piel probablemente aún se sentirá bastante caliente, lo que hace que sea aún más peligroso beber alcohol en climas fríos.
Si bien estamos en este mito en particular, esta es también la razón por la cual la idea de que los perros de rescate alpinos gigantes suizos de San Bernardo solían llevar barriles en miniatura de alcohol para las personas que rescataron también es un mito.[4] Fue creado por el pintor inglés Edwin Landseer quien, en 1820, cuando solo tenía 17 años, realizó su obra más famosa, “Alpine Mastiffs Reanimating a Distressed Traveler”, en la que pintó al azar un pequeño barril que colgaba del cuello de uno de los héroes mastines y afirmó que era brandy.
Mito #4 – El pelo del perro cura la resaca
La expresión “Pelo de perro” es una abreviación de la más elocuente “Pelo del perro que te mordió” y tiene su origen en los europeos medievales que creían que a veces la causa de lo que te aqueja también puede ser su cura.[5] En el caso de beber, es una excusa para beber más y tratar de evitar la resaca. Pero no funcionará. Hará que tu cerebro libere neurotransmisores que te hacen sentir bien, como endorfinas y dopamina, lo que puede ayudar a enmascarar tus sentimientos de incomodidad y hacer que tu cuerpo deje de procesar el alcohol de la noche anterior, que es lo que te hace sentir mal.[6] — para que pueda digerir el siguiente lote. Pero solo estás retrasando lo inevitable. Tarde o temprano, tendrás que soportar el dolor de cabeza, las náuseas y el horror general que es la resaca. Probablemente sería mejor beber mucha agua y tomar aspirinas.
Mito n.º 5: la cerveza tiene menos alcohol que un licor fuerte, por lo que me emborrachará menos
Desafortunadamente, esta teoría no tiene sentido a menos que tome todo su alcohol en un vaso de chupito.[7] Una botella de 12 onzas de cerveza normal (5 % por volumen) tiene tanto alcohol como una copa de vino de 5 onzas (12 % de alcohol por volumen) o un trago de 1,5 onzas de licor normal (40 % por volumen) . Lo que suele ocurrir es que las personas se acaban los vasos de chupito más rápido de lo que lo harían con los vasos de cerveza, por lo que acaban bebiendo más. Además, la cerveza y el vino tardan más tiempo en abrirse camino a través del sistema de una persona, por lo que, si toma un trago de vodka, se sentirá más borracho que si toma un vaso de cerveza o vino, pero eventualmente lo emborracharán por igual. .
Mito #6 – El alcohol es un estimulante
Al principio, el alcohol puede parecer estimulante, pero al final es un depresor[8] — ralentiza tu cuerpo y tu cerebro. Cuánto depende de su tolerancia al alcohol y la cantidad que bebe. Cuando bebes por primera vez, te sientes estimulado porque una dosis más baja de alcohol te relaja y hace que tu cerebro libere “hormonas felices”, que te estimulan y te dan energía. El alcohol también puede aumentar la frecuencia cardíaca y hacer que algunas personas sean más agresivas, lo que es como un estimulante.
Eventualmente, sin embargo, el alcohol disminuye el ritmo cardíaco y la presión arterial, ralentiza el sistema nervioso central y te hace parecer más estúpido. Grandes cantidades pueden hacer que las personas sean aún más lentas, más soñolientas y más desorientadas. También suprime la producción de dopamina, lo que te hace sentir triste. En cantidades ridículamente grandes, el alcohol deprime tanto el sistema nervioso central que deja de respirar y los latidos de su corazón se detienen.
Todos son diferentes. Algunas personas experimentan más efectos estimulantes, mientras que otras experimentan más efectos depresivos. Según los científicos,[9] el primero puede tener más riesgo de alcoholismo.
no usado
Mito n.º 7: puede recuperar la sobriedad rápidamente con una ducha fría, un café o una caminata vigorizante
No, no puedes. Su hígado metaboliza el alcohol a un ritmo fijo, alrededor de una onza de licor, equivalente a una bebida estándar, por hora. Nada[10] acelerará el proceso, no una ducha fría, una caminata rápida o un kebab grande (el alcohol ya está en el torrente sanguíneo, por lo que es demasiado tarde para que la comida surta efecto). Beber agua puede ayudarte con algunos de tus síntomas de deshidratación al día siguiente, pero no te dejará sobrio (y probablemente te dará ganas de orinar toda la noche). El café tampoco funciona, aunque lo parezca porque te da un subidón de energía. Pero todo lo que hará es hacerle creer que está menos borracho de lo que está y que está bien para conducir (¡no lo está!). Lo único que puedes hacer es esperar. Cuanto más hayas bebido, más tiempo tendrás que esperar.
Mito n.º 8: una copa te ayudará a dormir
Contrariamente a la creencia popular, tomar un trago antes de ir a la cama no te ayudará a dormir mejor. Una revisión de 2013[11] de todos los estudios relacionados con el alcohol conocidos en ese momento informaron que, aunque el alcohol lo ayuda a conciliar el sueño más rápido y proporciona un sueño más profundo durante la primera mitad de la noche, hace que sea más difícil permanecer dormido y dormir bien, en en gran parte porque te sigues despertando para ir al baño. También puede tener problemas con los ronquidos, pesadillas, dolores de cabeza e insomnio, y si sufre de apnea del sueño, las propiedades relajantes musculares del alcohol pueden dificultarle aún más mantener abiertas las vías respiratorias.[12]
Igual de importante, el alcohol reduce la calidad y la duración de su sueño REM,[13] una etapa muy importante del sueño durante la cual procesas emociones, formas nuevos recuerdos e integras nuevas habilidades. No obtener suficiente REM se ha relacionado con varios problemas a corto plazo, que incluyen dificultad para concentrarse, problemas de habilidades motoras, olvidos y somnolencia y, con el tiempo, con enfermedades como depresión, diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares.
Para obtener la mejor calidad de sueño, siga la regla de las tres horas y tome su último trago al menos tres horas antes de acostarse. Para una mejor calidad de vida, coma algo antes de beber y no se exceda.
Referencias:
- byrdie.com/best-foods-eat-before-drinking-alcohol-4764157
- doi.org/10.1016/j.jflm.2006.12.010
- livescience.com/55435-does-drinking-alcohol-warm-your-body.html
- beerconnoisseur.com/articles/myth-st-bernards-and-barrels
- cienciadaily.com/releases/2017/02/170214163637.htm
- chemistviews.org/details/ezine/1080019/Chemistry_of_a_Hangover__Alcohol_and_its_Consequences_Part_3/
- upthirst.com/does-liquor-get-you-drunk-faster-than-beer-you-peded/
- healthline.com/nutrition/is-alcohol-a-stimulant#depressant-effects-of-alcohol
- doi.org/10.1007/7854_2011_135
- wikihow.com/Sober-Up-Fast
- eurekalert.org/news-releases/909212
- doi.org/10.1016/j.sleep.2017.12.005
- sleepfoundation.org/stages-of-sleep/rem-sleep
